種類豊富で、上品な美しさが魅力！

　佐伯市は、沿岸部の温暖な気候を活かしたトルコギキョウの栽培が盛んです。今回紹介する戸髙拓志さんも2年前、知人の紹介でトルコギキョウの世界に足を踏み入れました。「20年以上電照菊を育てていますが、トルコギキョウは全くの別物。情報収集、勉強の毎日です」。現在栽培しているのは収穫時期の異なる10品種。9月中旬に苗を植え、11月から6月にかけて順次収穫を行うと言います。

「大変」より「楽しい」が勝る毎日

　トルコギキョウは繊細。育成状況が天候に左右される上、水分管理、芽取りなど手がかかります。「大変だと思うことは少ないですね。きれいな花を咲かせるために試行錯誤するのも、咲いた姿を想像するのも楽しい。品種ごとに色やフリル(花びら)が違うのでどう咲くのだろうって」。努力は少しずつ実を結び、2年目の今年は昨年より倍以上の収穫量を予定しています。

　戸髙さんが丹精込めて育てたトルコギキョウは主に関東・関西方面へ出荷され、冠婚葬祭、家庭用と様々なシーンで活用されています。皆さんもお店で見かけたらぜひ手に取ってみてください。

芽取り