“「旨み」を持つ食材を「上手く」活用し、「美味い」塩分控えめの食事＝「うま塩レシピ」”として普及する取り組みを行っています。
白菜の水気をしぼったところに、酢と砂糖を先に合わせることで味が良くなじみます。
レンジで手軽に作れる副菜です。お好みで粒コーンを加えると、さらに彩りが良くなります。
材料（4人分）
● 白菜…200g
● かにかまぼこ…40g
● [A]酢…8g
● [A]砂糖…2g
● マヨネーズ…8g（小さじ2）
● こしょう…少々
作り方
①白菜は繊維に垂直の5mm幅の細切りにする。 かにかまぼこは3cmの長さに切り、手でさく。
②白菜は電子レンジ500Ｗで3分加熱し、粗熱がとれたら水気をしぼり、かにかまぼこと合わせた[A]を和える。
③②にマヨネーズ・こしょうを和える。
★1人分
エネルギー31kcal
たんぱく質1.5g
食塩相当量0.3g
野菜量50g
お問合せ
健康増進課 保健係（ 和楽1階）📞23-4500
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