柳井商店

佐伯市野岡町1-8-27
📞23-4569 FAX：24-3289
https://fugunoyanai.com(公式通販サイト)
https://www.fugu-yanai.com(生トラフグ販売専用サイト)
設立年：昭和55年
従業員数：9人

佐伯のトラフグを世界中に広めたい

　昭和55年創業の『柳井商店』はトラフグ専門店として主に業務用卸、通販※1、飲食店運営※2を行っています。
　「天然物(冬季限定)はもちろん、養殖物に関しても地元の養殖業者と連携して餌や水揚げのタイミング、衛生管理に取り組むなど、品質を追求しています。全国的にも珍しい、一度も冷凍しない生トラフグの極上セット※3も販売していますので、ぜひ味わってみてください」。佐伯のトラフグのおいしさを知ってほしい、多くの人を笑顔にしたいと柳井太一さん、真汐さんご夫妻の思いが詰まった商品は県内外で高く評価されています。

夢の実現に向け、仲間を募集

　毎年東京に出向いて佐伯のトラフグをPRする中で多くの縁ができ、現在は和食、フレンチ、イタリアン、中華と様々な分野のトップシェフが『柳井商店』のトラフグを使っています。「ミシュラン三つ星を獲得したお店から、うちのトラフグを使い始めて爆発的に売り上げが伸びたという話を聞いた時は本当にうれしかったですね。いつか佐伯のトラフグを世界中に広めるのが夢です」。そのために必要なのが人材。未経験OK、資格取得サポート、充実した福利厚生(社員は商品半額など)と恵まれた環境が整っているので、ぜひ佐伯が誇るトラフグの加工や梱包、販売に挑戦してみませんか。

※1 ネットショッピング、ふるさと納税
※2 10～3月の期間限定
※3 １日10セット限定。専用LINEでの直接販売のみ