“「旨み」を持つ食材を「上手く」活用し、「美味い」塩分控えめの食事＝「うま塩レシピ」”として普及する取り組みを行っています。
マヨネーズで和えると食材同士のまとまりが良くなり、柑橘果汁を合わせることでさっぱりと食べられます。
電子レンジ加熱で簡単に作れる、彩りの良い和え物です。ハムやコーンが入るので、葉物野菜が苦手なお子さんにもおすすめです。
材料（2本分）
●チンゲン菜…180ｇ
●ロースハム…20ｇ（２枚）
●コーン缶…40ｇ
●[A]マヨネーズ…24ｇ（大さじ２）
●[A]かぼす果汁…4ｇ（小さじ１弱）
※レモン、ゆずなどの果汁でも可
●[A]こしょう…少々
作り方
①チンゲン菜は、葉は２㎝幅、茎は１㎝幅に切る。ロースハムは半分に切り、さらに１㎝幅に切る。コーン缶は汁気を切っておく。
②チンゲン菜を、電子レンジ500Wで３分（量が多ければ長くする）加熱し、粗熱が取れたら水気を絞り、ロースハム、コーン、合わせたＡを加えて和える。
★1人分
エネルギー64kcal
野菜量55ｇ
食塩相当量0.3ｇ
お問合せ
健康増進課 保健係（和楽1階）📞23-4500
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