対象

成人全般

高血圧と食塩の関係

　高血圧の予防や治療において減塩をすることは大切です。しかし、日本での食塩摂取量はまだまだ多いのが課題となっています。
　高血圧が続くと血管は傷つき弾力を失って動脈硬化になり、心筋梗塞や脳梗塞の原因になります。血圧が高くない人も、食塩の取りすぎが胃がんのリスクを上げる原因となるため、減塩に心掛けましょう。

食塩摂取量佐伯市平均

[男　性]　14.8g
[女　性]　11.2g
出典：R4年度県民健康意識実態調査

成人の食塩摂取目標量

佐伯市では男女ともに食塩を目標量よりも多く取っています。特に男性は目標の約２倍！

取組① 口に入れる食塩を減らす

減塩食品について

　日本高血圧学会（JSH）減塩・栄養委員会では、一定の基準を満たした減塩食品を「JSH減塩食品リスト」として公表しています。現在、108品の商品が登録されており、商品の中には減塩しょうゆやみそ、漬物、練り物など様々なものが掲載されています。日本人は調味料から取る食塩が多いと言われているので、調味料を減塩食品に変えると減塩に挑戦しやすいです。