“「旨み」を持つ食材を「上手く」活用し、「美味い」塩分控えめの食事＝「うま塩レシピ」”として普及する取り組みを行っています。
ジャガイモの切り方は、大きさによって食べやすいように変えてください。チーズを挟むことで、味にアクセントがつきます。
今年の新ジャガイモは食べましたか？イモ類にはカリウムや食物繊維、ビタミンＣが多く含まれており、毎日食べてほしい食材です。
材料（３個分）
●ジャガイモ…80ｇ（中１個）
●スライスチーズ…６ｇ（1/3枚）
●豚モモ肉スライス…30ｇ
●サラダ油…0. ５g（小さじ1/8）
●[A]砂糖…２ｇ（小さじ2/3）
●[A]みりん…４ｇ（小さじ2/3）
●[A]濃口しょうゆ…４ｇ（小さじ2/3）
●貝割れ大根…４ｇ
作り方
①ジャガイモは皮をむき、１㎝の輪切りにし（６切）、耐熱皿に少量の水を加え、ラップをして電子レンジ500Wで３分程度加熱する。（火の通り具合を見て調整してください）
②スライスチーズは３等分にし、Aの調味料を合わせておく。
③ジャガイモ２枚でスライスチーズを挟み、豚モモ肉スライスを巻く。
④フライパンにサラダ油を熱し、③を両面焼き、Aを回し入れて絡める。貝割れ大根と一緒に皿に盛り付ける。
★1個分
エネルギー47kcal
食塩相当量0.3g
お問合せ
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